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加拿大牛肉价明年再狂涨 阿省干旱草料难求

由於阿省及沙省近期天气乾旱,令到已经减少的牛肉供应进一步紧绌,牛肉价格5月时已升至历史高点,阿省育牛组织表示,牛肉明年将会进一步攀升至前所未见的水平。

零售牛肉价格在今年初慍升至历史高位,并随着加拿大的牛只数目持续减少而继续攀升,现在阿省及沙省这两个牛肉主要供应省份乾旱,挣扎求存的牧场宁愿早些在拍卖市场出售其牛群。

阿省现时至少有9个群因为乾旱而要宣布进入农业灾难状态,根据阿省农业厅,很多地区在4月至7月初只得少於100毫米(mm)的降雨量,少於正常的降雨量的一半,而乾旱最厉害的地区更只得50毫米的降雨量。

急推市场出售 价格稍降

乾旱的後果是草料状况恶劣,要买也买不到。

在这种情况下,牧场会倾向早些将牛群出售,这样会令到牛肉的短期供应增加,而价格会稍微下降,但是到了明年,由於牛肉供应紧绌,价格将会大幅慍升。

阿省牛肉生产商协会主席鲍伊(Greg Bowie)表示,在长远来说,假如乾旱令到牛群进一步缩小,供应自然更紧张,这将会将牛肉价格推高。

阿省一牧场主人称,由於草料供应不足,价格大升,平时每大捆草料卖50元,现在即使可以找到供应,要150至200元,甚至可能买不到。

在7月初,加拿大统计局报告阿省牛肉价格攀升至历史新高,在屠场每100磅卖192.8元,而牛肉价格在过去3年已平均升了逾40%,现在随着草原省份乾旱严重,只会令到牛肉价钱攀升至另一历史高峰,而明年就更厉害。

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